• 实验与方药 •
沙棘籽油提取工艺优化及抗氧化活性研究
国际中医中药杂志, 2018,40(11)
: 1075-1078. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1673-4246.2018.11.017
摘要
目的
优化沙棘籽中沙棘籽油的提取工艺，并评价其抗氧化活性。
方法
通过Design-expert响应面软件对沙棘油提取温度、提取时间、料液比和粒度大小进行优化，并通过其抗1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基反应评价抗氧化活性。
结果
沙棘籽油的最佳工艺为：提取时间3 h，料液比1∶8，提取温度80 ℃，粒度大小30目左右，提取产率最高，为11.13%，最佳反应时间8 min，沙棘油抗氧化活性随浓度增加逐渐增强，当样品加入量为4.00 ml时，清除率为77.62%。
结论
此方法简单可靠，提取率高，沙棘籽油具有明显的抗氧化活性。
引用本文:
张光辉,
靳如意,
张拴,
等.
沙棘籽油提取工艺优化及抗氧化活性研究
[J]
. 国际中医中药杂志,2018,40
(11): 1075-1078.
DOI: 10.3760/cma.j.issn.1673-4246.2018.11.017
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沙棘果实入药有止咳化痰、健胃消食、活血化瘀之功效。沙棘果中含有棕榈酸、棕榈烯酸、油酸、亚油酸、硬脂酸、亚麻酸等多种脂肪酸[1,2,3]，沙棘果油中含有类黄酮、胡萝卜素、维生素E及硒、镁、锌、铁、锰等微量元素[4,5,6]。研究表明，沙棘可降低胆固醇、缓解心绞痛、增强血管弹性、降低血压、调节血糖、增强人体免疫力、抗炎、抗氧化、祛斑除皱等作用[7,8,9,10,11]。沙棘鲜果经榨汁过滤后得到沙棘原汁用作饮料，剩余的大量沙棘籽也具有广泛的利用价值。目前，沙棘油的提取方法有压榨法、溶剂法、超临界CO2法、水酶法、超声波辅助法和微波辅助法。本文通过有机溶剂法提取沙棘籽中沙棘油，利用响应面法对提取工艺进行优化，并评价沙棘油的抗氧化活性，为沙棘油的进一步开发应利用奠定物质基础。
