• 论著 •
膳食结构的变化对脂肪肝患者疗效观察
中国临床营养杂志, 2003,11(2)
: 113-115. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2003.02.010
摘要
目的通过营养干预改变脂肪肝患者的膳食结构和生活方式,并观察其疗效.方法营养干预措施采用询问法登记摄入食物的种类和数量,制订膳食原则及编制食谱.健康教育进行营养知识讲座及咨询活动.结果通过营养干预脂肪肝患者改变了原有的膳食结构及饮食习惯,能量摄入和消耗处于动态平衡;增加粗粮、蔬菜和鱼禽类等食品的摄入量,动物性脂肪摄入减少;53.1%脂肪肝患者有好转,46.2%超重或肥胖的人体重恢复到标准体重范围内.结论普及营养知识,养成良好的饮食和生活习惯,防止食源性疾病的发生.
引用本文:
宋春梅,
蔡东联,
马洪波,
等.
膳食结构的变化对脂肪肝患者疗效观察
[J]
. 中国临床营养杂志, 2003, 11(2)
: 113-115. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2003.02.010.
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