论著
代谢车间接测热法、公式推测法及人体成分测定法用于测定静息能量消耗的比较
中华临床营养杂志, 2018,26(2) : 90-93. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2018.02.005
摘要
目的

比较公式预测及分人体成分测定仪估测的静息能量消耗(REE)与间接测热法测量的REE差异。

方法

招募从事轻体力劳动的健康志愿者,使用代谢车测定REE,并同时使用人体成分测定仪进行人体成分测定,推算REE;将上述结果与WHO推荐的Schofield公式和Harris-Benedict(H-B)公式推测的REE结果进行比较。

结果

共纳入健康受试者30名,其中男性12名,平均年龄(37.8±7.4)岁(25~46岁)。女性18例,平均年龄(40.4±7.8)岁(26~52岁)。男性REE实测值为(1 848.33±155.01)kcal/d,与体质分析仪推算的结果和Schofield公式计算的结果相比差异无统计学意义,而与H-B公式计算结果相比,差异有统计学意义(P=0.003);女性REE实测值为(1 294.44±134.23)kcal/d,与其他3种方法推测结果相比,差异有统计学意义(P分别为0.002、0.031、0.002)。代谢车实测的REE在男性中与体质量(P=0.033)和体脂百分数(P=0.036)有相关性,在女性中与身高和骨骼肌总量相关(P=0.003)。

结论

从事轻体力劳动的健康中青年女性选择代谢车间接测热法直接测定REE会更加准确,而在男性中除了间接测热法之外,还可以考虑使用WHO-Schofield公式与人体成分测定仪来预测REE值。

引用本文: 谢海雁, 于康, 安奇志, 等.  代谢车间接测热法、公式推测法及人体成分测定法用于测定静息能量消耗的比较 [J] . 中华临床营养杂志, 2018, 26(2) : 90-93. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2018.02.005.
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随着生活水平的提高,体质量管理日益成为健康管理的重要内容。从能量代谢的角度来说,体质量是能量摄入和消耗平衡后的结果,测定静息能量消耗(rest energy expenditure,REE)有利于准确估算成人能量消耗量,指导营养和运动的平衡方案。REE是指机体没有活动时的全天24 h能量消耗,占总能量的65% ~ 70%,主要用于维持机体细胞、器官的正常功能和人体的觉醒状态[1]。间接测热法通过分析呼吸中的氧气和二氧化碳气体计算REE,是目前测定REE的金标准[2]。另一种方法为使用各种公式对基础能量消耗(basic energy expenditure,BEE)进行估测,例如Harris-Benedict(H-B)公式( Mifflin等[3]完成的1990年修订版),在正常体质量人群中常用的WHO推荐的Schofield公式等[4]。此外,随着人体成分测定仪在体检中的广泛使用,可以由人体成分仪直接估算REE。本研究拟对上述方法的REE结果进行比较,明确实际测定的REE与人体成分各参数之间的相关性,以及与其他估测得到的REE的差别。

 
 
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