嗜酸性粒细胞性食管炎（EoE）是一种慢性、由饮食等过敏原触发、Th2细胞介导的食管疾病，临床上以食管功能障碍相关症状为主要临床表现，组织学表现为食管黏膜以嗜酸性粒细胞浸润为主的炎症，如果不治疗，最终会发展为食管纤维狭窄^［1］。20世纪90年代以前，食管嗜酸性粒细胞增多被认为是由胃食管反流病（GERD）引起的，直至20世纪90年代中期，食管嗜酸性粒细胞增多伴吞咽困难被认为是一种独特的临床综合征^［2］，并且人们发现部分患者的症状及组织学改变对质子泵抑制剂（PPI）治疗无效，EoE作为一种独立的疾病才逐渐被人们所熟知。该病在男性中更为常见，男女比例为3∶1^［3］。近些年来该病在儿童及成年人中的发病率都有明显的提高，目前成为年轻人出现慢性吞咽困难及食物嵌顿的主要原因。EoE的病因是由遗传、环境和免疫因素相互作用的结果，若不予以治疗，食管在慢性持续性炎症的状态下最终进展为纤维性狭窄，导致吞咽困难及食物嵌顿。尽管现在人们对该疾病的认识在逐步加深，但其诊断仍不够及时，并且其治疗模式也在发生着改变。因此，了解EoE的诊断及治疗进展具有十分重要的临床意义。