• 论著 •
前胡品质的影响因素及"辨状论质"
中华医史杂志, 2018,48(1)
: 10-16. DOI: 10.3760/cma.j.issn.0255-7053.2018.01.003
摘要
前胡的品质评价要素包括基原、产地、采收、"雄雌"等。历代正品前胡的来源均为白花前胡Peucedanum praeruptorum Dunn，以安徽、浙江一带所产前胡为道地，并只采收立冬时未抽薹开花的"雌前胡"。前胡的"辨状论质"包括了"蚯蚓头""皮色黑""金镶白玉嵌""质软糯""气香浓"等特征。"辨状论质"不仅是形、色、气、质等要素的概括性总结，也是前胡品质评价要素的评判依据，体现了历代本草学家经验鉴别的智慧。
引用本文:
陈灵丽,
张玲,
彭华胜,
等.
前胡品质的影响因素及"辨状论质"
[J]
. 中华医史杂志, 2018, 48(1)
: 10-16.
DOI: 10.3760/cma.j.issn.0255-7053.2018.01.003.
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前胡是常用的大宗药材之一，始载于《名医别录》[1]，2015版《中国药典》记载前胡为伞形科植物白花前胡Peucedanum praeruptorum Dunn的干燥根[2]，具有降气化痰，散风清热等功效。中药材作为一种特殊商品，其品质评价一直是商品交易中的重要环节。现代的学者评价前胡的品质主要依据其香豆素类及挥发油类活性成分的含量[3,4]。但是，以化学成分为指标的品质分析方法难以全面评价前胡的质量。历代本草学家通常根据中药材独特的外观性状(如药材的颜色、气味、质地、形状等)来判别药材的真伪优劣[5]，著名的中药大家谢宗万称其为"辨状论质"[6]。笔者通过对历代本草著作中关于前胡品质影响因素的论述进行梳理，以探明历代本草著作中前胡品质的影响因素及其"辨状论质"的沿革与变迁，旨在为前胡品质评价研究以及药用前胡的鉴别提供本草学依据。
