人群死亡和危险因素研究
2013年中国居民高盐饮食对死亡和期望寿命的影响
中华流行病学杂志, 2017,38(8) : 1022-1027. DOI: 10.3760/cma.j.issn.0254-6450.2017.08.005
摘要
目的

定量估计中国居民高盐饮食相关的死亡和期望寿命损失,并分析在不同的控制场景下相关死亡和期望寿命损失的变化。

方法

利用全国死因监测系统2013年死因监测数据,以及全球疾病负担对中国居民24 h尿钠的估计值,按照比较风险评估理论,采用人群归因分值计算2013年中国居民高盐饮食归因死亡和期望寿命损失。应用相同的方法预测在达到不同的控制目标下,归因死亡和期望寿命损失的变化情况。

结果

2013年中国居民归因于高盐饮食的死亡约143万人,占全部死亡的15.6%,其中男性94万(17.4%),女性49万(13.0%),造成中国居民期望寿命损失达2.17岁(男性2.49岁,女性1.71岁)。高盐饮食导致心脑血管病、慢性肾病和胃癌死亡分别约120万人、5万人和18万人,占该疾病死亡的31.5%、30.8%和64.8%。如果实现到2020年食盐摄入量下降10%,到2025年下降15%的慢性病防治规划目标,以及2025年下降30%的WHO自愿性目标,将分别避免死亡约22万人、34万人和73万人,人均期望寿命损失将分别减少0.30岁、0.45岁和0.95岁。

结论

高盐饮食给中国居民带来了沉重的疾病负担,是导致心脑血管病、慢性肾病和胃癌死亡的重要危险因素。积极开展有效的综合减盐干预,将带来很好的成本效果。

引用本文: 刘世炜, 蔡玥, 曾新颖, 等.  2013年中国居民高盐饮食对死亡和期望寿命的影响 [J] . 中华流行病学杂志, 2017, 38(8) : 1022-1027. DOI: 10.3760/cma.j.issn.0254-6450.2017.08.005.
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高盐饮食会增加胃癌的发生和死亡及导致高血压,从而增加心脑血管病和肾病的发生和死亡风险[1,2]。全球疾病负担研究(GBD)结果显示[3],全球因为高盐饮食导致的死亡从2005年的366.8万增加到2015年的413.0万,在79种主要危险因素导致的疾病负担排位中,高盐饮食从2000年的第14位上升至2015的第10位。全国营养调查结果显示[4],2012年中国居民平均每日烹调用盐10.5 g,尽管较2002年下降1.5 g,但仍维持在较高水平。超过70%的中国居民食盐量超过WHO建议值。按中国居民膳食指南建议值,食盐摄入量超标的比例超过60%。高盐饮食是导致中国居民疾病负担最重要的膳食危险因素,在79种主要危险因素中排第3位[5]。本研究利用2013年全国死因监测数据和GBD中国居民盐摄入量估计值,对我国2013年高盐饮食导致的死亡和期望寿命损失进行估计,并对不同的控制目标下相关死亡和期望寿命损失的变化情况进行场景分析。

 
 
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