高婷婷; 曹薇; 杨媞媞; 徐培培; 许娟; 李荔; 甘倩; 潘慧; 张倩

doi:10.3760/cma.j.cn112338-20210722-00574

点赞 0
分享 0
收藏 0
纠错

• 农村学生营养改善计划 •

2019年“农村义务教育学生营养改善计划”覆盖地区中小学生生长迟缓状况及影响因素分析

中华流行病学杂志, 2022,43(4) : 488-495. DOI: 10.3760/cma.j.cn112338-20210722-00574

摘要

目的

了解我国“农村义务教育学生营养改善计划”覆盖地区中小学生生长迟缓状况及其影响因素，为改善我国农村学生营养状况提供科学依据。

方法

采用多阶段整群随机抽样方法，抽取我国“农村义务教育学生营养改善计划”覆盖地区的1 550 969名6~15岁中小学生，男女生比例基本均衡，测量身高，依据《学龄儿童青少年营养不良筛查标准》（WS/T 456-2014）判定学生生长迟缓状况。通过《学校调查表》和《县级调查表》调查相关影响因素。学生生长迟缓情况采用例数和百分率描述，组间比较采用χ²检验。采用二分类logistic回归进行学生生长迟缓影响因素分析。

结果

2019年我国“农村义务教育学生营养改善计划”覆盖地区中小学生的生长迟缓率为5.7%（88 631/1 550 969），西部地区生长迟缓率（7.1%，66 167/927 954）高于中部地区（3.7%，19 511/533 973），差异有统计学意义（P<0.001）；男生生长迟缓率（6.3%，50 665/803 851）高于女生（5.1%，37 966/747 118），差异有统计学意义（P<0.001）。中部地区小学生生长迟缓率为3.9%（14 914/380 598），高于初中生（3.0%，4 597/153 375，P<0.001）；而西部地区初中生生长迟缓率（7.2%，21 494/297 217）高于小学生（7.1%，44 673/630 737，P=0.009），差异均有统计学意义。多因素logistic回归分析结果显示，高收入地区（OR=0.829，95%CI：0.816~0.842，P<0.001）、家长承担一部分餐费（OR=0.948，95%CI：0.931~0.965，P<0.001）、企业供餐（OR=0.845，95%CI：0.805~0.887，P<0.001）、学校提供牛奶（OR=0.780，95%CI：0.767~0.793，P<0.001）、开设健康教育课（OR=0.702，95%CI：0.682~0.723，P<0.001）和当地有其他营养改善活动（OR=0.739，95%CI：0.720~0.758，P<0.001）的学生生长迟缓率较低。

结论

我国“农村义务教育学生营养改善计划”覆盖地区中小学生生长迟缓率有明显的地区、性别和年龄差异，学校适宜的食物供应、开设健康教育课，以及家长参与营养改善与儿童较低的生长迟缓率有关。

引用本文: 高婷婷, 曹薇, 杨媞媞, 等. 2019年“农村义务教育学生营养改善计划”覆盖地区中小学生生长迟缓状况及影响因素分析 [J] . 中华流行病学杂志, 2022, 43(4) : 488-495. DOI: 10.3760/cma.j.cn112338-20210722-00574.

参考文献导出: Endnote NoteExpress RefWorks NoteFirst 医学文献王

扫描看全文

正文

作者信息

基金 0 关键词 0

English Abstract

阅读 0 评论 0

相关资源

引用 | 论文 | 视频

版权归中华医学会所有。

未经授权，不得转载、摘编本刊文章，不得使用本刊的版式设计。

除非特别声明，本刊刊出的所有文章不代表中华医学会和本刊编委会的观点。

生长迟缓主要表现为儿童身高低于相应性别年龄组身高界值，属于长期性营养不良^{［1, 2, 3, 4, 5］}。《中国居民营养与健康状况》显示，2010-2012年我国6~17岁中小学生的生长迟缓率为3.2%。男生生长迟缓率（3.6%）高于女生（2.8%），农村中小学生生长迟缓率（4.7%）高于城市（1.5%）^［6］。生长迟缓不仅影响中小学生身体发育，还制约其智力发育，甚至可能影响后代的发育水平，是制约国家人力资本、经济发展和社会进步的重要因素^{［7, 8, 9, 10］}。目前的研究表明，社会经济的发展、健康和营养状况的改善、地理、气候和其他因素都可以影响中小学生的身高水平^{［4, 5，11, 12, 13, 14］}。2011年，我国启动“农村义务教育学生营养改善计划”，在21个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团的699个国家试点县，为农村义务教育阶段学生提供每人每学习日3元营养膳食补助，2014年提升至4元，2021年又提升到5元，以提高农村地区中小学生营养健康水平；到2019年增加到726个国家试点县，并逐步开展地方试点。监测地区中小学生生长迟缓率从2012年的8.0%降至2017年的5.3%^［15］。本研究综合分析2019年“农村义务教育学生营养改善计划”监测的中小学生生长迟缓状况，探讨其影响因素，为改善我国农村地区中小学生的营养状况提供依据。

贡献者信息

高婷婷