• 综述 •
膳食纤维与慢性肾脏病的研究进展
中华全科医师杂志, 2017,16(12)
: 973-976. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1671-7368.2017.12.018
摘要
膳食纤维被誉为传统六大营养素之后的"第七大营养素"，是维持人体营养与健康所必需的营养成分。近年来研究显示，膳食纤维的摄入可延缓慢性肾脏病进展。本文综述膳食纤维的定义和分类，膳食纤维的摄入量以及在慢性肾脏病的防治作用。
引用本文:
王超,
常立阳.
膳食纤维与慢性肾脏病的研究进展
[J]
. 中华全科医师杂志, 2017, 16(12)
: 973-976.
DOI: 10.3760/cma.j.issn.1671-7368.2017.12.018.
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慢性肾脏病(CKD)是指肾脏损伤(肾脏结构或功能异常)和/或肾小球滤过率(GFR)<60 ml·min－1·1.73 m－2≥3个月[1]。全世界有超过5亿不同程度的CKD患者，其患病率和死亡率高[2]，已经成为继肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病之后，又一威胁人类健康的严重疾病，成为全球性重要公共卫生问题。2012年，中国首个CKD流行病学的多中心调查结果发布，我国CKD的总患病率为10.8%[3]。饮食营养治疗是CKD的基础治疗措施之一，通过饮食营养调整，可以达到延缓疾病进展，提高患者生命质量的目的，近年也有大量研究显示膳食纤维摄入可以降低CKD的患病率及延缓疾病进展。有横断面研究显示，膳食纤维的摄入量与降低CKD的患病率有关，与尿蛋白的排泄呈显著负相关[4]。适当提高膳食纤维摄入可延缓GFR下降，可降低CKD患者血清的CRP、IL-6及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)及硫酸吲哚酚、胆固醇水平[5]，但是我国居民的膳食纤维摄入量呈下降趋势[6]。本综述从膳食纤维的定义和分类、膳食纤维的摄入量以及对CKD的防治作用等三方面进行阐述。
