据北京大学医学部官网消息，北京大学临床研究所武阳丰教授与王燕芳研究员共同领导的最新研究发现，高血压患者食用"中国心脏健康膳食"四周后，收缩压和舒张压平均可显著下降10.0 mmHg（1 mmHg=0.133kPa）、3.8 mmHg。这项具有重大意义的研究于7月11日，被美国心脏协会进行专题报道，并同时发表在Circulation上。

"中国心脏健康膳食"是由研究团队自主研发的符合中国饮食文化特点的一种健康膳食模式。研究团队通过对日常食材的科学搭配和对传统中餐烹饪方法的改进，为中国人及喜好中餐的国际友人提供了一种好吃、不贵、又健康的膳食选择。在严格随机对照试验中，经过1周的导入期和4周的试验期，与接受当地常规膳食的对照组相比，接受"中国心脏健康膳食"的干预组收缩压平均净下降10 mmHg，舒张压平均净下降3.8 mmHg。

"中国心脏健康膳食"的临床效果评价工作在北京、上海、广州和成都四地开展，由北京大学临床研究所、复旦大学附属上海华东医院、中山大学公共卫生学院、四川大学公共卫生学院共同完成。4个研究中心共纳入265例社区高血压患者（收缩压介于130 mmHg至159 mmHg之间，无论是否服用降压药物）作为研究对象。所有研究对象先经过为期1周的导入期，食用符合当地饮食文化的普通膳食。顺利完成导入期的研究对象被正式纳入研究，并随机分配到干预组和对照组。进入干预组的研究对象每日3餐接受"心脏健康膳食"，进入对照组的研究对象则每日3餐继续接受导入期的当地普通膳食。试验期共4周。整个试验期间，不告知研究对象吃的是哪一种膳食，血压也由不了解分组情况的独立工作人员测量。研究者精准记录研究对象每一餐的饭菜的进食量和剩余量，以及进食研究之外的食物情况。