• 综述 •
麦芽的现代研究进展
国际中医中药杂志, 2019,41(7)
: 790-792. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1673-4246.2019.07.027
摘要
麦芽为常用中药，在其炮制方法与药物功效方面一直存在争议。本文对近年麦芽化学成分及临床应用方面的相关研究进行综述，归纳出其所含的维生素B有疏肝健脾作用，多糖有降血糖作用，酶类有消食化积作用，生物碱与麦芽回乳、疏肝及下胎作用相关，膳食纤维有助于健脾行气利便。目前对其不同炮制品的化学成分与药理作用已有一定研究，但还需进一步深入分析探讨。
引用本文:
亓国锋,
李刚刚.
麦芽的现代研究进展
[J]
. 国际中医中药杂志, 2019, 41(7)
: 790-792.
DOI: 10.3760/cma.j.issn.1673-4246.2019.07.027.
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麦芽为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，其味甘、性平，归脾、胃经，可行气消食、健脾开胃、回乳消胀[1]。麦芽在清代以前即为常用中药，从古至今一直有麦芽生用炒用作用区别、生乳回乳的炮制方法及剂量区别、煎与不煎作用区别等方面的矛盾认识，临床中有医者常佐麦芽以疏肝，亦有医者对其疏肝作用表示质疑。鉴于此，本文对近年麦芽的相关研究进行综述。
