糖尿病是一种慢性非传染性疾病，其中约90%为2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）^[1]。2019年中国成人糖尿病患病率为10.9%，患病人数1.16亿，居全球首位^[2]。目前，中国糖尿病人群中，有67.8%未接受正规治疗，而接受治疗的患者中仍有50.8%血糖控制不佳^[3]。血糖控制不佳者常引起微血管、大血管的病变，导致各种严重并发症，给家庭和社会带来沉重负担，极大地消耗有限的医疗资源^[4]。饮食治疗是糖尿病综合管理的"驾车之辕"，贯穿于糖尿病治疗全过程。指南强调，糖尿病患者应在整个糖尿病病程中进行个体化、以防治糖尿病为重点的饮食治疗，以达到缓解疾病的目的^[5]。既往研究重在关注单一饮食因素对血糖控制的影响^[6]，而目前的饮食干预研究则认为，从饮食模式的角度分析饮食与糖尿病及血糖控制的关系，能更充分地阐明饮食的整体效应，以弥补单一营养素分析的孤立化和片面化^[7]。多种饮食模式均会对糖尿病患者的血糖、血脂等代谢指标产生影响^[5]，明确各饮食模式对T2DM患者代谢的影响是对该人群进行饮食治疗的科学前提。因此，本文就当前研究中常应用的饮食模式对T2DM患者代谢的影响进行综述，以期为患者选择合适的饮食模式提供参考。