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慢性病患者营养素养的研究进展
中华现代护理杂志, 2023,29(26)
: 3501-3506. DOI: 10.3760/cma.j.cn115682-20230228-00752
摘要
本文从营养素养的概念及内涵、慢性病患者营养素养的评价工具、影响因素及干预策略4个方面对慢性病患者营养素养的研究现状进行综述，以期为医护人员改善慢性病患者营养素养提供理论依据，同时为今后开展慢性病患者营养素养的相关研究提供参考。
引用本文:
朱云,
关红,
涂舒涵,
等.
慢性病患者营养素养的研究进展
[J]
. 中华现代护理杂志, 2023, 29(26)
: 3501-3506.
DOI: 10.3760/cma.j.cn115682-20230228-00752.
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近年来，在人口老龄化、行为危险因素和环境等多因素的影响下，慢性病的患病人数不断攀升，慢性病已成为影响人类健康的主要原因[1]。2019年国内因慢性病导致的死亡占总死亡人数的88.5%，造成的疾病负担占总疾病负担的近70%，给家庭、医疗服务体系和社会带来巨大挑战[2,3]。饮食作为行为危险因素中可调控的重要因素之一，对慢性病的发病、延缓疾病进展、促进治疗效果产生重要影响[4,5]。营养素养是衡量饮食和营养的综合评价指标，提高慢性病患者的营养素养水平对改善患者营养状况，促进其选择健康饮食模式、养成健康饮食行为及改善健康结局具有重要临床意义[6,7,8]。关注并及时评估慢性病患者的营养素养，发现饮食营养问题并采取积极有效的干预策略，或可为慢性病的防治管理及促进患者的临床结局提供新思路。目前，营养素养的研究多集中于老年人、孕妇、儿童等健康人群，对慢性病人群的关注不足。本文通过回顾慢性病患者营养素养的相关研究，综述营养素养的概念及内涵、慢性病患者营养素养的评价工具、影响因素及干预策略，以期为医护人员改善慢性病患者营养素养提供理论依据，同时为今后开展慢性病患者营养素养的相关研究提供参考。
