生活方式性疾病最近数十年逐年增加,已属于常见病和多发病.生活方式性疾病病因中重要的一方面就是膳食因素,大量的研究表明,膳食营养与肥胖、高血压病、糖尿病等慢性病密切相关[1-2].另有报道指出,发达国家男性癌症的30％,女性癌症的60％可能与食物有关[3].因此,了解一般人群或患者的膳食状况,给予合理的膳食指导,对预防疾病的发生、改善疾病的预后非常重要.目前膳食调查中食物频率问卷法(food frequency questionnaire,FFQ)在膳食调查中的应用尤为广泛[4],该方法既能获得个体在过去一段时间食物及营养素摄入量的数据,又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯,尤其适用于膳食与慢性病关系的研究,是用来进行病因研究和预防效果评价的非常好的工具[5]. 关键词：综述文献;食物频率问卷法;膳食营养素;生活方式疾病