探讨"手掌法则"结合"餐盘法"在糖尿病患者饮食治疗中的应用。
将134例2型糖尿病患者按照随机数字表法分为观察组和对照组各67例，2组均进行常规糖尿病饮食教育指导，观察组在此基础上进行"手掌法则"结合"餐盘法"的饮食教育。2组患者均在干预前和干预6个月后测定体质量指数（BMI）、糖化血红蛋白（HbA1c）。
干预6个月后观察组的BMI为（21.04±1.74）kg/m2，低于对照组的（24.06±1.89）kg/m2，2组比较差异有统计学意义（t=-2.421，P<0.05）；干预6个月后观察组的HbA1c为（6.31±1.03）%，低于对照组的（7.85±1.56）%，2组比较差异有统计学意义（t=-4.113，P<0.01）。
"手掌法则"结合"餐盘法"在糖尿病患者饮食治疗教育中起到积极作用，明显提高患者饮食控制的依从性及准确度，帮助减低BMI及HbA1c，对糖尿病患者病情控制起到较好作用。
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糖尿病是当今威胁全人类健康的隐形杀手之一，根据国际糖尿病联盟（International Diabetes Federation，IDF）统计，2011年全球糖尿病患者人数已达3.7亿，其中80％在发展中国家，估计到2030年全球将有近5.5亿糖尿病患者[1]。而糖尿病患者中90％以上属2型糖尿病，如果能提高这部分患者的血糖控制达标率，则能有效降低糖尿病对机体的危害。目前公认的糖尿病治疗"五驾马车"为饮食治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测和糖尿病教育，饮食治疗是基石，合理控制饮食摄入可以减轻胰岛细胞的负荷，有利于血糖水平的控制，能有效阻止和延缓糖尿病并发症的出现[2]。看似是"管住口"这么简单的事情，大部分患者由于未能掌握到合适的方法，执行起来效果并不理想。我科采用"手掌法则"结合"餐盘法"对糖尿病患者进行饮食教育取得了较好的效果，现报道如下。
