• 综述 •
母乳低聚糖的研究进展
国际儿科学杂志, 2023,50(1)
: 38-41. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1673-4408.2023.01.008
摘要
母乳低聚糖是一类广泛存在于人母乳中的复杂碳水化合物，是母乳中的第三大营养物质，与婴幼儿的生长发育及某些疾病的发生发展密切相关。目前已鉴定出200多种不同的母乳低聚糖，它们具有调节肠道菌群、调节免疫和促进大脑发育等作用。该文就母乳低聚糖结构组成、生物学功能以及应用和发展趋势进行综述，为低聚糖在功能食品方面的应用提供参考。
引用本文:
陈艳,
黄永坤.
母乳低聚糖的研究进展
[J]
. 国际儿科学杂志, 2023, 50(1)
: 38-41.
DOI: 10.3760/cma.j.issn.1673-4408.2023.01.008.
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母乳对母乳喂养婴儿具有物质性和精神性两大难以替代的作用，能够完全满足婴儿生后4~6个月内生长发育所需要的全部营养物质。母乳中不仅含有最适合婴儿生长发育所需的各种营养素，如蛋白质、脂类、碳水化合物等，以精准的质量和数量匹配给婴儿发育的不同阶段，且它们的比例最适合机体对营养物质的消化和吸收[1]。此外，母乳中还含有丰富的抗体、活性细胞和其他免疫活性物质等各种生物活性成分，可增强婴儿抗感染能力、减少过敏及促进免疫系统、神经系统等发育。可见，母乳中的生物活性物质在婴幼儿生长发育过程中发挥着重要作用[2,3]。母乳低聚糖(human milk oligosaccharides，HMOs)是人母乳中一种不易消化的碳水化合物，是仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分[4]；现已发现，低聚糖作为一种生物活性因子，有重要的生物学功能[5]；低聚糖不仅可促进婴儿肠道内微生态的平衡，对病原微生物的侵袭起到抗感染的作用，还可促进婴儿大脑早期发育和生理认知等重要功能[6,7]。本文将对HMOs结构组成、生物学功能以及应用和发展趋势进行综述。
