• 综述 •
膳食纤维与肠道疾病研究进展
中华消化杂志, 2019,39(4)
: 283-285. DOI: 10.3760/cma.j.issn.0254-1432.2019.04.015
摘要
膳食纤维是人体必需的营养素之一，与肠道疾病关系密切。近年来，随着与膳食纤维有关的循证医学研究和肠道微生态研究的不断深入，膳食纤维与肠道疾病的循证关系及其作用机制研究有诸多新进展。本文就膳食纤维与慢性便秘、感染性腹泻、IBD、IBS和结直肠癌等肠道疾病的关系，以及膳食纤维预防或辅助治疗这些疾病的机制研究进展作一综述。
引用本文:
张倩倩,
郑松柏.
膳食纤维与肠道疾病研究进展
[J]
. 中华消化杂志, 2019, 39(4)
: 283-285.
DOI: 10.3760/cma.j.issn.0254-1432.2019.04.015.
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膳食纤维(dietary fiber)是指膳食中存在的，由单糖或多糖及其衍生物组成的，不能在胃肠道直接被人体分泌的消化酶分解、吸收，但在结肠中可被肠道菌群酵解的碳水化合物。根据其水溶性不同，可分为可溶性膳食纤维(soluble fiber，SDF；如果胶、低聚果糖和聚葡萄糖等)和不溶性膳食纤维(insoluble fiber，IDF；如纤维素、半纤维素和木质素等)。近些年来大量流行病学和基础研究均表明，膳食纤维是多种肠道疾病的保护因素。本文就膳食纤维对肠道疾病的防治作用及其机制进展作一综述。
