2020年4月11日01:13，佛山市三水区人民医院接诊7例疑似河鲀毒素（tetrodotoxin, TTX）中毒患者。患者中男性6例，女性1例，平均年龄为44.7岁。其中2例为从事河鲀处理及烹饪工作的渔民。所有患者均在2020年4月10日晚上21:00于佛山市三水区北江渔船上购买了河鲀（俗称河豚鱼）自行加工，食用1~2 h后相继出现双侧肢体麻木、乏力、头晕、步态不稳等症状，表现为恶心、呕吐，且伴有言语不清的情况。自行前往当地医院治疗。接诊医师初步考虑为"TTX中毒"，立即采取了催吐措施，并紧急将患者转送至该院进行抢救。于11日01:13左右到达抢救室。其中，4例轻症患者分别由消化内科和急诊病区收治，2例重症患者由急诊重症监护室（ECIU）收治，另1例重症患者由重症监护室（ICU）收治。见 表1 。

经鱼类身份确认，为当地渔民在三水区北江自己打捞，销售给游客并负责处理和烹饪河鲀。然后迅速启动区域医防协同应急体系（见 图1 ）。依照医防协同标准流程启动紧急预案，区卫生行政部门协调全区医疗资源，紧急从全区抽调洗胃机4台，对所有患者由重症至轻症实施洗胃治疗。同时，行政防疫部门迅速启动北江流域河鲀捕捞、销售及加工环节的督导检查，并开展全民科普教育活动。